Paladar

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Paladar 97 – José sabía
Iba a llover, pero no llueve. Flores blancas, rosas, amarillas. Una sensación de orfandad. Murió Pepe Mujica. Y está llegando.
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Javi Schurman
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Paladar 96 - Escribir
Escribir, escribir, escribir. Leer. Publicar. Tengo libro nuevo, o en realidad ya no es tan mío. Y voy a salir en la tele.
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Javi Schurman
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Paladar 95 - La chica de la bici
Un atardecer, una camiseta argentina, Maradona, un recuerdo: la foto que siempre quise tener. Octubre. ¿No eras eterno, Diego?
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Javi Schurman
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Paladar 94 - ¿Dónde está el peronismo?
Las calles se llenaron de carteles y banderas, de listas y caras de candidatos, porque este domingo, acá, se vota. Schuruguay 2024: una mirada argentina…
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Javi Schurman
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Paladar 93 - Feliz aniversario
Recibo un mail que me avisa que Paladar cumple cuatro años. Ya no es lo que era, pero es. ¿Cómo se celebra el cumpleaños de un newsletter?
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Javi Schurman
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Paladar 92 – La nostalgia feliz
Un día retro en Uruguay. La vuelta de Gallardo. Un recuerdo. Muchos recuerdos. Silencios, libros y una palabra en japonés: Natsukashii.
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Javi Schurman
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Paladar 91 - Crudo, queso y manteca
Un bar en una esquina de Buenos Aires. Una reunión de trabajo. Comida porteña. Recuerdos propios y ajenos. Historia. El cumpleaños número 94 de Los…
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Javi Schurman
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Ya no es un newsletter de comida, sino una sobremesa.
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